Opublikowano w:
W tym roku przetwory domowe planuje zrobić 49 proc. Polaków. Większość spędzi dodatkowy czas w kuchni, aby móc także zimą cieszyć się smakiem sezonowych owoców i warzyw. Równie ważną motywacją jest chęć kultywowania rodzinnej tradycji oraz zaoszczędzenia pieniędzy na zimowych zakupach. Wśród osób, które przygotowują słoiki, 63 proc. to mieszkańcy wsi i co trzeci mieszkaniec […]
Opublikowano w:
Serdecznie zapraszamy 12 września na PLUM PLUM JAM SESSION do Kopańca koło Jeleniej Góry. Warsztaty, które poprowadzi Justyna Zwolińska to szansa na poznanie sekretu dobrego dżemu śliwkowego. Pani Justyna dzieli się recepturami, które są od pokoleń przekazywane kobietom w jej rodzinie. Wszyscy chętni, którzy chcą poznać przepis na takie rarytasy jak kompot jabłkowy, żurawinę z gruszką oraz […]
Opublikowano w:
Lato to sezon na porzeczki i szansa na zrobienie domowych przetworów. Warto postawić na przygotowanie soku, który pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci przez jego kwaśny, specyficzny i orzeźwiający smak, w sam raz na koniec wakacji.
Opublikowano w:
W naszych przydomowych ogródkach czy na działkach pojawia się zwykle jako roślina ozdobna. Warto zebrać owoce pigwy, gdyż można z nich przyrządzić marmoladę i zachwycić gości niecodzienną szarlotką lub naleśnikami z aromatycznym, słodkim nadzieniem. 2 kg dojrzałych owoców pigwy 1 kg cukru 1 średnia cytryna Owoce dokładnie wyszoruj szczoteczką, opłucz, przetrzyj mocno ścierką (usuniesz włoski […]
Opublikowano w:
Twarda lub mazista Owoce muszą być świeże, wyrośnięte oraz dopiero co dojrzałe. Chciałbyś uzyskać twardą marmoladę? Wykorzystaj do tego czarne lub czerwone porzeczki, kwaśne lub rajskie jabłka, śliwki węgierki lub mirabelki, agrest czy pigwę. Zawierają one wystarczająco duże ilości pektyn i kwasu, które w połączeniu jedynie z cukrem są w stanie wytworzyć żel niezbędny do […]
Opublikowano w:
Tęskne wspomnienia za letnimi smakami wspaniale może wypełnić marmolada z jabłek. Idealnie nadaje się jako nadzienie do pierożków, naleśników, kruchego ciasta, jak i pałaszowania bez żadnych dodatków. W zależności od upodobań podniebienia może być zrobiona na słodko lub kwaskowato. 2 kg różnych odmian jabłek 1 kg cukru świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny 1 łyżka […]